1.決賽參賽者每組2位，一名主廚一名助手

2.參賽選手須著白色標準廚師工作服及廚帽：含上衣、圍裙、帽、褲子和廚鞋內含

   黑襪；學校LOGO圖像得露出。

3.參賽選手需自備餐盤、器具、菜卡及內容解說（規格請參考報名簡章）

4.因高雄展覽館規定不能明火，故將提供電爐進行烹調使用。

5.所有原物料進場前，須經主辦單位檢查驗證。

6.參賽者所準備之食材可先做前置作業，但不可有任何組裝成形行為。

7.可自行攜帶主辦單位沒有提供之調味料，但須在現場調配，不可事先調配好。

8.盤內物不論是雕刻品或裝飾物，皆應均可食用。

9.比賽食材必須現場準備，不可攜帶主食材半成品進入比賽場地（桌面展示擺盤裝

   飾品部分和副食材則不在此限，但展檯佈置不列入評分）

10. 入決賽參賽選手與初賽相同，不得更換，否則以棄權論。